近日

在浙江义乌摆摊的

“豆腐西施土豆郎”

(资料图片)

日收入9184元的视频

经央视报道瞬间走红网络

视频中，这对来自山东菏泽的小两口忙活完一天，盘算当晚营业收入，兴奋地说出一天赚了9184元的镜头令人印象深刻。

不过在网友纷纷赞叹

年轻人努力奋斗拼搏的同时

也有网友质疑营收数据造假

↓↓↓

较真的网友算了笔账，单日营业额能达到9000元不太现实。

“如果按日营业额9000元计算，每份豆腐、土豆的单价是9元，那么一晚上就得出餐1000份左右。夫妇俩每日工作9小时累计540分钟，平均一分钟就要出两份餐。考虑到售卖现场既要烹制又要收费、打包等具体事情，一分钟出两份餐是不现实的。”

针对这些争议

记者采访了视频中的主角之一

“土豆郎”赵庆书

他称生意并非单独由夫妇俩完成

摊位上还有两名员工参与

当日营业额9184元是真的

电视台录节目为生意加了分

赵庆书称，2016年他们开始摆摊，铁板豆腐与狼牙土豆的手艺“来自老家一个亲戚，不外传，通过亲戚关系把手艺传给了我们。”卖铁板豆腐和土豆刚开始摆摊就开始盈利，铁板豆腐、土豆每份6元，一天除去成本能赚四五百块钱。最初他们设在租金较低的地方，后来慢慢转到人流量大且租金高的浙江义乌青口夜市。

对于视频中日营业额

9000余元的质疑

赵庆书回应

↓↓↓

“我们平时的日营业额在六七千元，那天正好电视台来摊位录节目吸引很多人，并且围观的人一直增加。加上又是周末，导致那天的生意异常火爆，比平时多卖2000元左右，但是我们生意本身也不错。”

针对网友提到

夫妻二人加工食品速度

是否能跟上平均一分钟

出两份餐的质疑

↓↓↓

“小吃车上有一个长2.8米宽80厘米的铁板，我们是一次性出餐而不是分开出餐，一个铁板一次性出餐5到6份，需要2分钟左右。并且摊位上除了丹丹之外，还雇了两名员工。丹丹负责土豆、豆腐的烹饪，一名员工负责切豆腐，另外一名负责收款与打包，尽管出餐时间紧张但也能忙得过来。”赵庆书说。

一些网友也很好奇

一天500斤的土豆

能否短时间内削完皮

赵庆书回应

↓↓↓

“这个对于我们早已形成习惯，两个员工上午用两个多小时把土豆皮削完，我下午花两个多小时就能把土豆切完。他们都是熟练工，我也干了这么久，速度都不慢。”

网友还关心

日营业额9000余元的净利润有多少

赵庆书告诉记者

↓↓↓

“食材成本大概2000元，两名员工一个月的工资总共约18000元，摊位费一年34万元。把这些开销除去之后，日营业额9000余元的纯利润大概是5000元。”

赵庆书称，地摊生意要看天吃饭，“这几天义乌一直下雨，日营业额降为5000元，但是六七千元是常态，几年前已经这样。”

谈及地摊生意的未来，“我们这里夜市地摊都是一边直播一边出摊，很多网络主播已经开始低价卖配方。当一个行业都在搞直播卖货并打价格战时，虽然现在还能赚钱，但也预示着下坡路快要来临。”赵庆书称，“我也在提前思考转变形式，争取掌握市场先机。”

赵庆书坦言自己还在奋斗的路上。“我去过很多地方，只是一个过客，以后还想回山东定居。”

摆摊月入9千多元

你羡慕了吗？

你怎么看地摊经济？

来源：北京青年报客户端

编辑：许露露